百頁豆腐 - 百頁豆腐料理 - 百頁豆腐成分

中華百頁豆腐

中華百頁豆腐. 3Kg(約16條)/包. 定價 $ 230 售價 $ 230. 商品規格. 單包-火鍋; 整箱-鹽酥(預). 數量. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18.

百頁豆腐差在哪？10種豆製品營養解析：補鈣選它不輸牛奶

板豆腐與豆干的鈣質，幾乎並非來自於黃豆，而是來自其使用的食用石膏（凝固劑），研究顯示板豆腐與豆干中所使用的食用石膏，其鈣質吸收率不輸牛奶，因此是素食者 

垃圾食物？百頁豆腐的迷思

百頁豆腐＝化工豆腐？ 現在大家吃的，卻可能是所謂〝化工〞作的百頁豆腐，指的是現今用萃取的大豆蛋白、再加上沙拉油、凝固劑、修飾澱粉，還可能添加些高彈素之類的食品添加物， 

百頁豆腐不是真豆腐？整塊全是油？達人「成分揭密」這樣說

其實正統百頁豆腐主要是豆腐加壓成形時，將其壓扁、類似干絲狀，吃的時候是片狀。但現在一般滷味、鹽酥雞攤常見的百頁豆腐，因添加較多調味料，並非傳統製作， 

(全廣)津饌百頁豆腐5斤(全素)

成分：. 水、分離大豆蛋白(非基因改造)(大豆)、大豆油、修飾澱粉、碘鹽、素食調味料 · 淨重：. 3000公克 · 有效日期：. 標示於包裝袋上 · 保存 

百頁豆腐-老天祿

具有小麥色的外表，勻稱地揮灑肉桂粉，淋上老天祿特製辣油佐襯，內在則是白皙軟嫩清爽的豆味香，微淡的辣搭配軟嫩細緻的口感，吃貨們的小確幸就是這麼的樸實無華且單純。