基本上「皂化價」這三個字可以看成「皂化的價值」=這個油需要付多少鹼才能變成皂? 就像每件商品有不同的價格,不同的油脂皂化的價格也不一樣!
皂化價, INS, 鉀值, 百分比. 品列表, 請選擇油品, 椰子油, 棕櫚油, 乳油木果脂, 杏桃核仁油, 澳洲胡桃油, 橄欖油, 榛果油, 棕櫚核油, 開心果油, 甜杏仁油, 紅棕櫚油, 蓖
RCOONa + HCl → RCOOH + NaCl. 皂化價的測定: 油脂在進行水解皂化時,每一克油或脂肪皂化所需KOH 之. 毫克數稱為皂化價。由皂化價可以估計平均分子量或有機酸碳鏈之長短, 4 頁
油的特徵分類, 總配方用量建議, 油脂, 溶點, 英文名, 氫氧化鈉 皂化值, 氫氧化鉀 皂化值, INS值, 碘價. 可促進起泡的油-1, 15~35%, 椰子油, 20~28, Coconut, 0.19
三、什麼是皂化值? 皂化值Saponification Value (SV),或皂化數Saponification Number,英文又叫Koettstorfer Number,單位為mg KOH/g,表示每需要皂化1 克(g
使用說明: 1.請先輸入總油重量,再輸入各類油重。 2.綠色方格內的數字皆可以自行變動數字。 (當皂化價和INS值與購買的油值不同.可以填入自行修改.每公升油各廠商不同